CR5-G
Доступные опции
Рекомендованная
цена
284 350 ₽
PDF
Скачать спецификацию в PDF
XLSX
Скачать спецификацию в XLSX
pdf
Каталог продукции TM Polair 2024
29.3 MB
pdf
Таблица сравнения Шкафы шоковой заморозки.pdf
585.8 KB
pdf
Оборудование для шоковой заморозки
8.31 MB
pdf
РЭ аппараты шоковой заморозки Polair GRANDE.pdf
1.53 MB
dwg
Polair CR5-G.dwg
203.59 KB
Описание
-
-
5-ти уровневый шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения обеспечивает снижение температуры продуктов в двух режимах – жестком и мягком. Рассчитан на размещения 5 гастроемкостей GN1/1или 5 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. Подходит для установки на него пожалуй, любых печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN40x60). Оттайка горячим газом позволяет использовать модель практически в непрерывном режиме. Функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности модели. Контрольная панель предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала. Высокая ручка из нержавеющей стали – для удобства персонала. По умолчанию шокеры поставляются с правосторонним (под правую руку) открыванием дверей, поставка шокеров с левосторонним открыванием дверей возможно на заказ.
-
Основные характеристики
Артикул 1142000d Кол-во уровней 5 Направляющие GN1/1 или EN 40x60 + Расстояние между направляющими, мм 65 Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь Размеры 800x860x920 Температура в камере до -40°С Толщина стенки корпуса, мм 61 Система электропитания, В/Гц 230 В (240 V) /50 Потребляемая мощность, Вт, не более 800 Хладагент R404/R452 Охлаждение +90…+3°C Время охлаждения 90 мин. Масса охлаждаемого продукта, кг 20 Режим мягкого охлаждения + Режим быстрого охлаждения + Масса замораживаемого продукта, кг 12 Время заморозки 240 мин. Замораживание +90... - 18°С Режим мягкого замораживания + Режим быстрого замораживания + Термощуп + Санитаризация рыбы + Закалка мороженого + Тип оттайки автоматическая, горячим газом Терморегулятор многофункциональная контрольная панель Размещение гастроемкостей/противней На направляющих под GN1/1 и EN 40x60 -
Логистическая информация
Вес нетто, кг 132 Вес брутто, кг 166 Размеры в упаковке, мм 920x1000x1150 -
-
Управление шокерами POLAIR GrandeВыбираем аппарат шоковой заморозки
Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Также может заинтересовать
CRt20T-G с тележкой
Рекомендованная цена*
750 000 ₽
-
Кол-во уровней20
-
Размеры800x860x2240
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа тележке под GN1/1
-
Рекомендованная цена*750 000 ₽
CR3-G
Рекомендованная цена*
224 490 ₽
-
Кол-во уровней3
-
Размеры800x860x785
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*224 490 ₽
CRt20-G
Рекомендованная цена*
715 000 ₽
-
Кол-во уровней20
-
Размеры800x860x2240
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*715 000 ₽
CR10-G (230 V)
Рекомендованная цена*
404 400 ₽
-
Кол-во уровней10
-
Размеры800x860x1620
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*404 400 ₽
CR7-G (380 V)
Рекомендованная цена*
389 800 ₽
-
Кол-во уровней7
-
Размеры800x860x1620
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*389 800 ₽