# POLAIR > Polair — российский бренд профессионального холодильного оборудования для предприятий общественного питания, пищевых производств и торговли. Ассортимент Polair включает холодильные и морозильные шкафы, холодильные столы, холодильные камеры, моноблоки и сплит-системы, оборудование для шоковой заморозки, шкафы и камеры для вызревания, барное оборудование, термоконтейнеры, а также специализированные решения для пекарен, пиццерий, Dark Kitchen и Dark Store. Polair — крупнейший российский производитель профессионального холодильного оборудования; продукция представлена более чем в 20 странах. ## Контакты - Email: info@polair.com - Телефон: +7 (495) 120-22-49 - Website: https://www.polair.com ## Продукция - [Шоковая заморозка](https://www.polair.com/products/shokovaya-zamorozka/): Шкафы и камеры шоковой заморозки POLAIR обеспечивает быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя их свежесть, качество, аромат и структуру. Позволяют сделать сезонные заготовки по самым низким ценам, миними… - [Шкафы шоковой заморозки Grande](https://www.polair.com/products/shokovaya-zamorozka/shokery-polair-grande/) - [Шкафы шоковой заморозки Light](https://www.polair.com/products/shokovaya-zamorozka/shokery-polair-light/): Шкафы шоковой заморозки и шокового охлаждения (шокеры) POLAIR Light Удобные в использовании и простые в эксплуатации модели дают возможность охладить и заморозить большие объемы продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд за короткое время, сохраняя их свежесть,… - [Шкафы шоковой заморозки под тележку](https://www.polair.com/products/shokovaya-zamorozka/shkafy-shokovoy-zamorozki/) - [Камеры шоковой заморозки](https://www.polair.com/products/shokovaya-zamorozka/kamery-shokovoy-zamorozki/): Камеры интенсивного охлаждения и шоковой заморозки POLAIR – стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания. Технология, реализуемая данным видом оборудования, позволяет значительн… - [Оборудование для пекарен и пиццерий](https://www.polair.com/products/oborudovanie-dlya-pekaren/) - [Камеры окончательной расстойки](https://www.polair.com/products/oborudovanie-dlya-pekaren/kamery-okonchatelnoy-rasstoyki/) - [Камеры отложенной расстойки (с холодильным агрегатом)](https://www.polair.com/products/oborudovanie-dlya-pekaren/kamery-otlozhennoy-rasstoyki-s-kholodilnym-agregatom/) - [Холодильные шкафы](https://www.polair.com/products/oborudovanie-dlya-pekaren/kholodilnye-shkafy/) - [Шкафы отложенной расстойки](https://www.polair.com/products/oborudovanie-dlya-pekaren/shkafy-otlozhennoy-rasstoyki/) - [CR3-L](https://www.polair.com/products/shokovaya-zamorozka/shokery-polair-light/cr3-l/) - [CR4-L](https://www.polair.com/products/shokovaya-zamorozka/shokery-polair-light/cr4-l/) - [TM101-Bar с бортом, гл дверь](https://www.polair.com/products/barnye-stoly-shkafy/barnye-stoly-shkafy-s-glukhimi-dvermi/td101-bar-s-bortom-gl-dver/) - [CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 1](https://www.polair.com/products/shkafy-dlya-vyzrevaniya/dlya-myasa-dry-aged/cs107-meat-so-steklyannoy-dveryu-tip-1/) - [MM109S GREEN](https://www.polair.com/products/mashiny-kholodilnye/monobloki/monobloki-serii-s-green/mm109s-green/) - [DP107-S без канапе](https://www.polair.com/products/resheniya-dlya-vashego-dark-store/resheniya-dlya-darkstore-ploshchadyu-do-100-kv-m/dr107-s-bez-kanape/) - [CM105-S](https://www.polair.com/products/shkafy-kholodilnye/s-glukhimi-dvermi/cm105-s/) - [баннер сравнение Grande&Light](https://www.polair.com/products/shokovaya-zamorozka/bannerGrandeLight/) - [CR5-L](https://www.polair.com/products/shokovaya-zamorozka/shokery-polair-light/cr5-l/) - [TM101-Bar б/борта, гл дверь](https://www.polair.com/products/barnye-stoly-shkafy/barnye-stoly-shkafy-s-glukhimi-dvermi/td101-bar-b-borta-gl-dver/) ## Новости и акции - [Акции](https://www.polair.com/articles/aktsii/) - [Выставки](https://www.polair.com/articles/vystavki/) - [Новости](https://www.polair.com/articles/novosti/) - [Hotelex 2026](https://www.polair.com/articles/vystavki/hotelex-2026/): Polair Group is a bonafide participant at Hotelex 2026 - [Агропродмаш 2026](https://www.polair.com/articles/vystavki/agroprodmash-2026/): Международная выставка «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» - [Путешествуй со вкусом](https://www.polair.com/articles/aktsii/puteshestvuy-so-vkusom/): Акция в поддержку внутреннего туризма и ресторанного дела - [Тройка удачных скидок от Polair](https://www.polair.com/articles/aktsii/troyka-udachnykh-skidok-ot-polair-2/): Акция «Тройка удачных скидок от Polair» продлевается с новыми условиями! - [3 года гарантии на барные столы](https://www.polair.com/articles/novosti/3-goda-garantii-na-barnye-stoly/): Увеличиваем гарантийный срок на барные модели столов Polair. - [Шкаф шоковой заморозки СR10-L для сетей 220V](https://www.polair.com/articles/novosti/shkaf-shokovoy-zamorozki-sr10-l-dlya-setey-220v/) - [Новый контроллер Polair Total Control 4.0](https://www.polair.com/articles/novosti/novyy-kontroller-polair-total-control-4-0-/) - [Холодильные столы Bakery 800](https://www.polair.com/articles/novosti/kholodilnye-stoly-bakery/): Новинка! Столы для хлебопекарных и кондитерских производств. - [Новая сегментация холодильных шкафов Master и Profi](https://www.polair.com/articles/novosti/master-i-profi/): Упрощаем подбор оборудования и вводим две группы оборудования - [CRt20T-L уже в продаже](https://www.polair.com/articles/novosti/crt20t-l-uzhe-v-prodazhe/): Новинка! Шкаф шоковой заморозки CRt20T-L с тележкой на 20 уровней ## Статьи - [Как выбрать холодильный шкаф?](https://www.polair.com/info/articles/kak-vybrat-kholodilnyy-shkaf/): Как выбрать холодильный шкаф? - [Готовая еда — один из главных драйверов роста современного ритейла.](https://www.polair.com/info/articles/gotovaya-eda-odin-iz-glavnykh-drayverov-rosta-sovremennogo-riteyla/) - [Почему ведущие мировые сети строят Ready Meal Wall вместо обычных холодильников?](https://www.polair.com/info/articles/pochemu-vedushchie-mirovye-seti-stroyat-ready-meal-wall-vmesto-obychnykh-kholodilnikov/) - [Ready Meal Wall vs выкладка по SKU. В чём разница, если внутри примерно та же готовая еда?](https://www.polair.com/info/articles/ready-meal-wall-vs-vykladka-po-sku-v-chyem-raznitsa-esli-vnutri-primerno-ta-zhe-gotovaya-eda/) - [Как продавать больше готовой еды?](https://www.polair.com/info/articles/kak-prodavat-bolshe-gotovoy-edy/) - [Meal Deal Endcap: как торец превращает готовую еду в импульсную покупку.](https://www.polair.com/info/articles/meal-deal-endcap-kak-torets-prevrashchaet-gotovuyu-edu-v-impulsnuyu-pokupku/) - [Почему покупатель не хочет ждать?](https://www.polair.com/info/articles/pochemu-pokupatel-ne-khochet-zhdat/) - [Grab & Go: почему скорость выбора важнее ширины меню?](https://www.polair.com/info/articles/grab-go-pochemu-skorost-vybora-vazhnee-shiriny-menyu/) - [А вы в своём магазине развиваете только охлажденную готовую еду?](https://www.polair.com/info/articles/a-vy-v-svoyem-magazine-razvivaete-tolko-gotovuyu-edu/) - [Готовая еда в магазине: когда self-service достаточно, а когда нужен кулинарный прилавок?](https://www.polair.com/info/articles/gotovaya-eda-v-magazine-kogda-self-service-dostatochno-a-kogda-nuzhen-kulinarnyy-prilavok/) ## FAQ - [Какой объём холодильного шкафа нужен ресторану?](https://www.polair.com/info/faq/): Универсальной нормы в литрах на одно посадочное место недостаточно для точного подбора. Необходимый объём зависит от меню, оборота продукции, частоты поставок, формата хранения и наличия других холодильных зон.